Below are the 9 most recent journal entries recorded in lg_gb's LiveJournal:

Wednesday, November 7th, 2007
7:48 pm	Где вы, диетологи? или "вдарим калорией по макробиотическому дзену"!   Модно ноне питаться правильно. Оно и понятно: кто же будет спорить с пользой здорового образа жизни! Вот и мы решили не отставать, доказать на личном, так сказать, опыте вред противоположной точки зрения. Опыт задокументирован по всей форме, и -без субъективных ощущений подопытных- выносится на всеобщее обсуждение. Итак (на голодный желудок не читать!):   Условное название опыта: встреча в узком кругу. Девиз опыта: "Ни от чего так не поправляются, как от еды!" Состав участников: группа разнополых и разновозрастных добровольцев из 6-ти человек (трое рижан и трое москвичей). Время и место проведения: 27/10/2007 с 17.30 до 22.30 по местному времени, где-то на Ближнем Востоке. Условия: домашние, приближённые к уютным. Шумовой фон: Эррол Гарднер, Дэйв Брубек, "Чучо" Вальдес, Ральф Саттон, Элис (и Том), а также сёстры Берри под "ностальгические" воспоминания о былом. Исходные ингредиенты:  - бутерброды:  с красной рыбкой (+лимончик), с чёрной и красной икоркой;  - пирожки с мясной начинкой из слоёного теста (холодные);  - печёнка из куриной грудинки с грушами, сваренными в кагоре;  - салат витаминный: капустка, морковка, яблочки "Гольден", спрыснутые лимонным соком (под майонезом);  - салат из морковки с чесноком (острый);  - салат из крабовых палочек с яйцом упрощённый (за неимением крабов "Chatka" из крабовых палочек, бeз креветок и апельсина);  - салат фирменный "GB" (оливье без грубящих компонентов: колбасы, морковки, зелёного горошка, но с яблоком и куриной грудинкой);  - "гефилте фиш" в виде котлеток (из "Принцессы Нила" );  - заливной язык.  После начала опыта участники  в рандомальном порядке в течение двух часов без перекуров непрерывно смешивали исходные ингредиенты, обильно смачивая их водкой "Кедровой"("Зелёная марка" от Главспирттреста), коньяком "Remy Martin", бренди "Raynal", красным испанским вином "Rioja", кагором, газированной и негазированной минеральной водой, апельсиновым, яблочным и гранатовым соками.  После этого в опыте наступила стадия "устаканивания", сопровождаемая ожиданием дальнейшего, которая и закончилась после непродолжительного перерыва добавлением горячей закуски: запечённого в керамических формочках жюльена (из свежих шампиньонов и куриной грудинки под то-o-oлстым слоем тёртого сыра).    Стадия накопления информации протекала в неторопливых беседах, ленивом поругивании всех и вся и лёгком ностальгировании.  Во время заключительной стадии опыта участники усвоили по порции "крем-брюле", безе с ореховой начинкой, витаминные фруктовые добавки, какао из  модного российского шоколада "Астория". Усвояемое по вкусу разводилось чаем, кофе, различными видами ликёров ("Mozart", "Grand Marnier", "Vana Tallinn" (sic!)) и тёплыми остатками напитков от первой стадии опыта.  Результат: вечерняя и утренняя симптоматика участников не выявила резких отклонений от запланированного. P.S.  По просьбе участников совокупный прирост весового потенциала огласке не подлежит. (6 Comments |Comment on this)
Friday, August 31st, 2007
10:26 pm	Экскурс первый - грибы и Малер Всё, больше не буду описывать по дням. Буду описывать различные маршруты, тем более поездка в любом направлении позволяет попасть сразу в несколько интереснейших мест......   ...После утреннего купания у меня дико разболелась голова. Видимо, от недостатка выхлопных газов в воздухе. Настроение ни к чёрту, ехать никуда неохота. Заботливая семья напоила лекарством, уложила на диван и исчезла в неизвестном направлении. Часа через два проснувшийся взгляд упирается в семью великолепных белых грибов, живописно разложенных на журнальном столике. Что лучше упругих белых ножек и бархатисто-коричневых шляпок может поставить на ноги заядлого (в прошлом) грибника, за последние 15 лет видевшего, в лучшем случае, лишь несколько маслят в лесах под Иерусалимом?     На немой вопрос мне поведали целую историю. Густав Малер, оказывается, имел домик на   Wörthersee и озёрные воды наплескали ему, аж, 5.5 симфоний (завершил 4-ю и с 5-й по 9-ю). Вот, этот-то домик жена с сыном и решили посетить, пользуясь моим слабым здоровьем. Культурные же люди австрийцы! Целая толпа любителей классики двинулась от стоянки по направлению к домику. Метров через двести, правда, выяснилось, что все любители - обыкновенные купальщики, стремящиеся на ближайший общественный пляж, и мои культурные неавстрийцы вдвоём  отправились по взбирающейся на склон озера дорожке. После недолгой прогулки показался и сам домик. Махонький, однокомнатный, он смахивал на избушку на курьих ножках. Охранял её одинокий смотритель, он же мытарь. Деньги страшные - одно евро (ойро, юро) - короче, 1 euro.      Рискнул только сын. Внутри оказались несколько писем и фотографий, пара листов партитур и удивительная коллекция записей в хороших исполнениях. А вокруг домика...росли грибы!  За несколько минут ненаслаждения Малером были собраны три белых, лисички сыроежки...Изумление смотрителя, взирающего на это благолепие с очевидностью указывало на то, что грибы в таком виде он видел только в магазине. Это было стратегической ошибкой! Назавтра, в грибном угаре, с ножом и большим пакетом, мы за час смогли найти только 2 подберёзовика          , и, с тех пор, за несколько (в разные годы) посещений никаких грибов, кроме малины и ежевики, там не обнаружили. Также, мы никогда не видели и посетителей, кроме одной единственной группы из 4-х русскоговорящих в возрасте. Чтобы завершить грибную историю, надо сказать, что несколько раз нам в лесу удавалось насобирать лисичек, но, вообще-то, они обильно водятся в нашем магазинчике, регулярно поставляемые из Сербии и Украины.   (Comment on this)
Saturday, August 25th, 2007
7:48 pm	Компенсация       (Comment on this)
6:43 pm	04/08/2007 - Словения...     Основательно изъездив Каринтию в прошлые разы, мы решили начать со Словении. Запланировав недалёкие путешествия, мы с утра основательно купаемся. Кристиан не обманул: с утра на пронзительно голубое небо выползло солнце, озеро играло различными оттенками зелёного, вода бархатисто обтекала тело. Одном словом - лепота!! Потом был "плотный" завтрак. Дома, из-за сидячей работы мы себе такого не позволяем, а здесь...Спасаемся плаванием.    После завтрака, чуть-было не прихватив с собой джаз, мы взяли курс на Блед. То, что в школе проходили как единую гряду Альпийских гор, на самом деле поделено на небольшие горные отрезки, каждый с собственным названием. Каринтию от Словении в направлении Бледа отделяют горы со смешным названием - Karavanken Alpe. Проехав по "Караванкентуннелю" 6,5 км, проскочив мимо вяло махнувшего рукой стража границы, ровно через 48км, с удовольствием прочитав надпись "Dobrodošhli", мы въехали в Блед. В план осмотра входил замок над озером и храм на озере. Начать решили с храма, и направились к пристани, по дороге отметив "Park Hotel", чтобы потом попробовать знаменитый  десерт "Kremna rezina ". Сейчас припаркуемся и на остров!   Какой наив! Стоянка напротив пристани принадлежала ресторану, а по дороге вперёд до выезда из города мы ничего так и не нашли. Неужели возвращаться?? Спасло то, что для принятия столь ответственного решения мы остановились перед дорожным указателем. Одна из стрелочек на нём заманчиво указывала "Bohinj" и, оставив Блед на обратный путь, мы рванули по стрелке, т.к. Бохинь также значился в списке желательных для посещения мест. Дорога вилась по приятной глазу местности, и после недолгого пути, проехав ряд деревенек с натуралистическими названиями (Polje, Kamnje...), мы припарковались на берегу Бохиньского озера, в городке с названием "Ribcev Laz". Относительно лаза ничего определённого сказать на могу, но "рыбца" в озере водится!  Не заходя в "Okrepčivalnica",  не прельстившись "Sladoled"  (шикарное название!) и cовершив небольшую прогулку вдоль озера,                                           мы продолжили путь к водопаду "Slap Savica" в 10 км от Лаза.... Информационное табло предупреждало, что до водопада надо 20 минут преодолевать ступеньки. Наотрез отказавшись заниматься физкультурой в середине дня,  жена,  уютно устроившись на солнышке с чашечкой кофе и личной музыкой, из взятого "на всякий случай" МР3, отправила сражаться со ступеньками нас двоих.  Мы  честно отправились в путь, невольно фиксируя спускающуюся речь. Немцы или австрийцы,..словенцы,...поляки,... ой! А, вот и что-то родное!! Впереди она и она:   "!אני תמיד ידעתי שיש לי בעיות ב פסיעה. קשה לי לרדת. .. במפשעה!??? ...לא-לא! בפסיעה" Далее он и он:   "!מה שבטוח, שאני צריךלהשתין!    Я понимаю, что не все русскоязычные читатели непосредственно сталкивались с левантийской ментальностью и, тем более, детской непосредственностью коренных израильтян, поэтому переведу только последнюю фразу: "Без сомненья, мне необходимо "отлить"!". Но, с другой стороны, всё-же приятно, что наши туристы стали осваивать не только стандартные Париж, Лондон, Нью-Йорк, Прагу и побережье  Турции.       После этого мы решили обращать внимание только на открывающиеся виды и водопад.                                                  Сам водопад не "показался", наверное потому, что было с чем сравнивать (см. гораздо дальше). Подъезжая к Бледу на обратном пути мы решили посетить его в следующий раз, чтобы успеть к вечернему купанию. ...Со стыдом признаюсь, что "следующий" раз в этот раз не получился... (2 Comments |Comment on this)
1:32 pm	03/08/2007 - часть третья...     Не желая понапрасну нервничать в ожидании багажа, мы отправились " в ГУМ, за покупками", т.е., конечно за продуктами. В Австрии, в отличие от Израиля, где полно мелких продуктовых магазинчиков, все покупают продукты в нескольких торговых сетях: “Billa”, “Spar”, “Interspar” ....  Мы предпочитаем магазин “Zielpunkt”,  в нём больше местных продуктов, которые, зачастую, гораздо вкусней разрекламированных. Продукты в Каринтии исключительно  вкусны, свежи, легки в приготовлении, и, что немаловажно, недороги. Мы посещали здесь многие итальянские и греческие заведения, рестораны  местной кухни, дорогие и не очень, и я с уверенностью могу утверждать, что по соотношению "вкус-цена" приготовленные из местных продуктов блюда вне всякой конкуренции. ....Разместив стандартный набор продуктов (мясо, рыба, зелень, различные виды сыров, колбас и ветчин , сосиски, сардельки, фрукты, овощи, необходимое количество очень(!) уважаемого нами вина "Lambrusco”, белое вино, соки, орехи всех видов, чищеные семечки, сладости,...  ладно, не буду, вдруг кто-то читает на голодный желудок, но чек был достаточно длинен) на кухне, мы, открыв все окна, вдыхая свежайший горный воздух и с грустью взирая на непрекращающийся с момента прилёта дождь, стали ожидать багаж. В 17.30 его привезли целёхоньким, а к моменту завершения процедуры распаковки, раскладывания и развешивания, закончился и дождь. Остатки плохого настроения были смыты тёплой озёрной водой во время "ритуального" вечернего купания. Впереди маячили две недели чудесного отдыха.... (Comment on this)
12:04 pm	03/08/2007 - часть вторая...    Делать нечего, и мы неспешно двинулись в сторону местечка Auen, где расположено наше отпускное прибежище – Appartmenthotel “Allegro”. Все квартиры отеля с музыкальными названиями: Allegretto, Cantabile,Vivace, Mosso, Adagio, Andante, Largo, Lento, и балконы большинства из них выходят на озеро. В первый год мы тоже смотрели на озеро, но, попав в квартиру "Adagio", мы теперь заказываем только её. Вид с балкона полностью оправдывает название, а, кроме того, есть ещё и прекрасный вид на озеро из салона. В прибранном виде   квартира выглядит так:             А, вот  что из неё видно:     Отель принадлежит Бригите и её маме Эрике, которая всю жизнь содержала типично бюргерский (в хорошем, традиционном смысле) пансион, с неизменно свежим штруделем на полдник и постоянной клиентурой "60+".    После смерти мужа Эрика отошла от дел, и сейчас все заботы лежат на плечах друга Бригиты г-на Клебера, сама же Бригита работает в банке. Эрика г-на К. на дух не переносит, даже купается на соседском пляже. Ещё-бы, мало того что он из Италии, так это благодаря его идеям отель полностью перестроен, от пансиона остался только завтрак (в этом году отменили и его, оставив свежие булочки по желанию), в цоколе возник салон для отдыха в смешано-ориентальном стиле со столом для снукера и баром, а из распуганной нововведениями постоянной клиентуры осталась только пара чехов из Женевы - Квета и Зденек.    Г-н К. натура исключительно творческая; в каждой квартире висят его картины, для украшения бара он выписал натуральные маски с о. Бали и из Африки, вышитые подушки из Турции, ковры из Ирана и очень сетовал, что настоящий русский самовар достать не удалось. Действительно, замена из Турции выглядит слишком "техно".    Корни г-на К. теряются на Аппенинском полуострове по дедушке и в Германии по артистической (оперная певица) бабушке. Основательно поиграв современную музыку в Австрии и Лос-Анжелесе, он всё-таки, предпочитает классику. Когда мы с Кветой и Зденеком сидели в баре, вообще, предложил поставить "Валькирию", но, увидев лицо Зденека, остановился на "Бранденбургских концертах".   Кроме отеля на его плечах два очаровательных малыша, сотворённых совместно с Бригитой, и две домашних собачки: шоколадный боксёр  и "очаровашка" - белый в чёрных пятнах питбуль. Обстановку в доме и характер г-на К. лучше всего характеризует то, что за четыре года мы слышали от собачек один единственный гавк.    Вот этого-то господина мы и встретили у входа, преодолев крутой подъём от дороги до стоянки отеля. Оправившись от изумления при виде совершенно пустого багажника, г-н К. заверил, что вещи непременно привезут, что отныне для нас отменяются все "господа" и обращаться к нему только Кристиан, и что на дождь не надо обращать никакого внимания, т.к. погоду на завтра (+28) и послезавтра (+31) он уже заказал. ... (2 Comments |Comment on this)
Wednesday, August 22nd, 2007
9:01 pm	03/08/07 - часть первая....      Не желая терять ни минуты отдыха, мы заказали утренние билеты Тель-Авив - Вена - Клагенфурт (6.55 - 11.40), предвкушая, что в 13.00, в крайнем случае в 13.30, мы уже сможем расслабиться в прозрачно-изумрудной воде  Wörthersee. Блажен, кто верует... Вылетели мы вовремя. В виде бонуса для русских израильтян "Austrian Airlines" предложила Николая Баскова, скромно отвернувшегося к окошку в бизнес-классе. (Интересная деталь: на сцене по ТВ он кажется низковатым, а на самом деле (стоял в автобусе плечом к плечу) 1.78-1.80 с каблуками. Вот и выходит, или "подпевки" и "подтанцовки" все сплошь бывшие баскетболистки,...или пора менять телевизор.) После воды и еды самолёт мирно досыпал. Насколько-же тише и спокойней рейсы НЕ больших авиакомпаний, по сравнению с колоритными полётами нашего (нашей??) EL-AL. Ремни на посадку пристегнули тоже вовремя. Через пять минут  пилот радостно сообщил, что в небе над Веной небольшая пробка, и нас просят немного покружится. "Немного" продолжалось минут 40, и с каждой минутой таяли наши шансы успеть на самолёт в Клагенфурт. В здание аэропорта  мы влетели минут за пять до вылета, но, пользуясь тем, что "Schwechat" очень компактный, решили, всё-же, попытаться улететь своим, а не следующим рейсом..... Нас ЖДАЛИ!!!!! Предупредив, что багаж перегрузить точно не успеют, чем вызвали соответствующее выражения на лицах, нас отвезли к самолёту " Tyrolean Air " - вот она, заслуженная винтокрылая авиация! - убрали трап и отправили по назначению.        В Клагенфурте в "Lost&Found" о нашем багаже уже знали и заверили, что до конца дня его непременно доставят в гостиницу. Несколько успокоенные мы пошли получать машину. Мы всегда заказываем машину класса "В", на что есть свои, практические причины:  - класс "А" для нас (+ багаж) маловат;  - в классе "С" и выше очень неприятно ездить по многим обычным автострадам Италии (узкие полосы) и, практически, невозможно ездить по левой (шириной 2м) полосе вечно ремонтируемых автобанов Каринтии, что вынуждает ползти со скоростью черепахи по правому ряду километров, так 10-15, и с интересом наблюдать, как с каждым километром смайл, символизирующий длину участка дорожных работ, превращается из пунцово-оскаленной злой морды в в смешную улыбающуюся рожицу зелёного цвета.       Обычно нам попадается "Golf" В этот раз достался "Ford Focus". Да, это был фокус...На стоянке, блеснув чёрным лакированным боком он произвёл на нас солидное впечатление. Но, едва мы залезли в салон, дядюшка Сэм одарил нас одной из своих белозубых улыбок, но, занятый проверкой фар, поворотников и т.п., я не сразу обратил внимание на полный отчаяния возглас сына с заднего сидения: "Диски!!!" Секунд через 5, осознав услышанное и устремив свой взор в район радиоприёмника, я тоже увидел, что выемка под ним девственно пуста, т.е. проигрыватель компактдисков отсутствует начисто. На просьбу поменять машину нам сообщили, что поменять, конечно, можно, но машин нашего класса, да, и любого другого, сегодня нет, ближайший возврат будет через 2 дня, а что конкретно вернут проверить невозможно, т.к. компьютер частично не работает. Увы!, вся джазовая составляющая отдыха полетела к чёрту....Все тщательно выбранные и заботливо уложенные диски песен Портера и Гершвина в исполнении Эллы Фитцжеральд, диски Эррола Гарднера, Ральфа Саттона,  Дейва Брубека, Эрла Хейнса, "Fats" Уоллера, босса-нов в исполнении "Elis&Tom" и, даже, две полные оперы Вагнера грустно пролежали весь отпуск в нераспакованном виде. Пару раз мы пытались выудить что-либо путное из дикого обилия музыкального эфира Каринтии, но вовремя бросили это тщетное занятие. Моя жена до сих пор интересуется, кто же всё это сочиняет, неужели композиторы?? (Ещё немного о "Focus": машина послушная, прыткая, достаточно тихая, багажник вместительный, но... бензина "жрёт" немерено. Ну, не знают в Америке, что у нас цена бензина установлена за литр, а не за галлон!) В довершению ко всему крупными каплями по крыше и лобовому стеклу начался дождь... (16 Comments |Comment on this)
Tuesday, August 21st, 2007
7:42 pm	Каринтия.      Попробую начать с безобидной и, тем более, самой свежей темы - летний отдых. На отдыхе вся наша семья любит пресную воду, свежую зелень (в виде леса) и достаточное уединение. Поэтому, попав четыре года назад на   Wörthersee - одно из многочисленных озёр в Южной Каринтии, мы отдыхаем здесь каждое лето. Вообще, расположенная в Австрийских Альпах Каринтия - идеальное место для отдыха, как для любителей с утра до вечера проводить время на пляже с банкой холодного пива (эх! ещё-бы пару некурящих партнёров для преферанса - цены бы не было!), так и для любителей с  вечера до утра просаживать деньги в казино. Между ними мирно уживаются любители дельтапланеризма и водных видов спорта, велосипедных и пеших прогулок, любители фауны и флоры, старины и модерна, австрийской "попсы" и хора уральских казаков, национальной и не- кухонь, грибники, ягодники, экстрeмалы, "старперы" и все остальные. Педантично описывать путешествие по дням в стиле  caspi  у меня всё равно не выйдет,  так что, кроме хронологии 2007, обеспечены обширные экскурсы в прошлые годы... (3 Comments |Comment on this)
Monday, August 20th, 2007
9:56 pm	Несколько слов о принципиальности,...или вводная.                             С глубокой признательностью моему сыну, безропотно и безвозмездно   консультирующему меня по вопросам языкознания, и моей жене,персонально                                                                                               ответственной за все стратегические решения в нашей жизни.       lg_gb                                                    По своей лености, я всё никак не мог собраться начать что-либо писать, но, в конце концов, меня заела совесть: как же так, уважаемые люди числят меня в своих друзьях, и что-же они имеют взамен?? Ровным счётом ничего, другими словами nothing, gar nichts, nada, rien, nil, כלום т.е. натуральную дырку от бублика, в то время, как я читаю историю их жизни (реальной или виртуальной), участвую в обсуждениях, пользуюсь советами, короче веду себя сугубо потребительски.            Кроме того, обнаружилась категория людей, живущих по принципу почтальона Печкина и "без документу" (подразумевая под ним реальный виртуальный(!) журнал), категорически не желающих общаться.           С сегодняшнего дня с этим покончено. По мере сил и свободного времени, разумеется. Пока "доступ к телу" свободен, в то же время я сохраняю за собой право ограничивать его для неприятных людей без объяснения причин, т.е. основной принцип ведения - "что хочу, то и ворочу!"         Для желающих оставлять комментарии должен отметить кое-что важное (с моей точки зрения):    - всё, что я пишу, не считая общепринятых констант, - это IMHO  и ещё раз IMHO!!!;    - у меня есть кое-какие устоявшиеся мнения о многих "относительных" категориях, т.е. я убеждён,    что 5Х5 - двадцать пять, в крайнем случае - 26, ну, как максимум, - 27. Желающим доказать мне,  что это может быть 28 и больше, лучше не беспокоится;   - искусство я воспринимаю по принципу "нравиться - не нравиться". Принцип очень удобный, т.к. в его границах отношение к конкретному  творению с течением времени может легитимно поменяться на противоположное. Т.е., если мне до настоящего времени не нравится (совершенно!) "Мона Лиза", я вполне допускаю, что к моменту выхода на пенсию это пройдёт. В споры по поводу такой своей позиции не вступаю. Естественно, что она не имеет ничего общего с рассуждениями о том, "что такое - хорошо, и что такое - плохо";   - с 1990 до 2005 я не написал ни одной (!) строчки на русском, так что возможны некоторые орфографические и синтаксические казусы. Итак......... Current Mood: creative (Comment on this)